【2019剑桥新生指南】第三期：吃遍剑桥

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在近10年的QS世界大学排名中，剑桥大学综合排名连续2年排名世界第一（2010年、2011年），3年世界第二，2年世界第三。剑桥更是人类科学的摇篮，现代物理和高等数学的鼻祖：牛顿，DNA双螺旋结构提出者：沃森和克里克，质子和中子的发现人：卢瑟福，核外电子的发现人：汤姆森，现代计算机发明者：图灵，生物进化论提出者：达尔文，电磁学奠基人：麦克斯韦，宏观经济学之父：凯恩斯，继爱因斯坦后最伟大的科学家：霍金，等著名科学家，都出自剑桥大学。约400年前，在发现美洲新大陆之后，一个新的剑桥市诞生在美国马赛诸塞州，剑桥的杰出校友：约翰哈弗，与剑桥的原班人马一起建立了全美国第一所高等院校哈弗大学。至2019年3月，共有117位诺贝尔奖获得者（世界第2）、11位菲尔兹奖得主（世界第6）、6位图灵奖得主（世界第8）曾在剑桥大学学习或工作。在过去810年中，剑桥还培养出55位世界各国最高元首。

等等，这和我们本期的主题有什么关系呢？

当然啦，剑桥要培养出如此之多的伟人，提供优质的生活条件是必须的。

美食，则是美好生活中最重要的元素之一！

相信所有剑桥的毕业生，一定会想念那些在学院食堂吃着典型英国菜，匆匆来往于教室、实验室、图书馆、学院简单而美好的日子。

学院在学期中会提供午餐和晚餐，有部分学院也会提供早餐。根据不同学院，会有前菜或沙拉，3-4道主菜，甜点，水果及冷热饮料可供选择。午餐和晚餐的价格在5-10英镑。其样式不仅仅局限于诸如Fish & Chips或Steak Pie之类的典型英国料理，学院厨师们时不时也会玩转厨艺做出各个地方的美食。在网络发达的今天，可以在去吃饭之前在学院官网上查看菜单哦（学院非常贴心）！

部分学院还会提供早餐，在周末的时候还有 Brunch 以及Sunday Roast。大多数学院的早餐是英式早餐 (English Breakfast)，当然有一些学院会提供 Pancake, Croissant 等，增添了一些欧陆或北美的气息。Sunday Roast 则是传统的英国家庭周日的早午餐，刚出炉的烤全鸡，牛排蔬菜以及约克郡布丁的香气足以让整个周日都心情愉悦。

随随便便就800+Calorie的英式早餐，其满足感是无可比拟的。不要天天吃哦，注意均衡饮食。

Formal Hall @ King’s College

Formal Hall @ St John’s College

Formal需要通过学院的官方网站提前预定，提供前菜、主菜和甜点（有normal 或vegetarian选择），有些学院亦会提供葡萄酒，为晚宴烘托气氛。Formal的价格在10-20镑不等，因学院而异，本学院的学生一般有价格优惠，可以携带一定数目的guest。学院对于formal的服装及举止的正式程度也要求不一，大家在参加formal之前一定要好好确认。

剑桥中国学联2018新生周200人大Formal合照

其食物种类相对于学院食堂而言较为单一，一般只有白天开业。但因为其较为方便，是不少在系里工作学习的人午餐的好去处。同时也能作为和同学同事讨论交流的地点。

Canteen@ Department of Physics – The Cavendish Laboratory

Cafe @ Department of Computer Science and Technology

West Cafe @ West Cambridge Site

Trinity College Bar

在剑桥，自己买原材料做饭是一个较为便宜的选择。剑桥有英国传统的四大超市：Tesco、ASDA、Sainsbury’s、Morrison，也有较高端的超市：M&S 、Waitrose。在大街小巷都可以看到Co-op，中国或其它亚洲超市集中在Mill Road和Grafton Centre，均可在谷歌地图上搜到。

介绍几个剑桥流行的超市（中到大规模，东西较全，小超市太多了就不一一介绍了）

1.市中心Sainsbury’s，中等规模，位于剑桥市中心，方便住在剑桥市区的同学。

地址：42-45 Sidney St, Cambridge CB2 3HX

2. 市中心M&S，中等规模，位于剑桥市中心，方便住在剑桥市区的同学。相比其他超市，M&S商品的质量较高，价格略贵。

地址：12 Market Hill, Cambridge CB2 3NJ

3. 西剑桥Sainsbury’s，中等偏大规模，方便住在西剑桥的同学。

地址：27 Eddington Avenue, Cambridge CB3 1SE

4. 大Tesco，特大规模，24小时营业。剑桥周边最大超市，双层设计，有超大停车场，加油站。可从剑桥市中心乘坐公交车到达。

地址：15-18 Viking Way, Bar Hill, Cambridge CB23 8EL

另外有2个大规模的Tesco离市中心相对较近，有大停车场。骑车也可到达。

大Tesco1：Cheddars Ln, Newmarket Rd, Cambridge CB5 8LD

大Tesco2（24小时营业）：Cambridge Rd Industrial Estate, Milton, Cambridge CB24 6AY

小小的剑桥市有三家米其林餐厅。每一个街角都值得吃货去探索，也许就能发现值得常去的美食。中餐馆、西餐馆（法式、美式、英式、意式等）、其它亚洲菜（泰式、韩料等）应有尽有，同时在也有不少café、pub等着大家去挖掘。

The Varsity Hotel Cambridge

米其林二星餐厅：Midsummer House

在这里简单介绍一下剑桥受欢迎的中式餐厅和饮品店，集中在 Regent street和Mill Road：

天天美食（Seven Days）

66 Regent St, Cambridge CB2 1DP

菜式以川菜为主，受学生欢迎，节假日常常需要提前电话订座。天天也很受外国朋友的青睐，霍金来天天就餐时就自创了一个菜品“霍金土豆片”，楼上还有KTV哦 😀

小天天（Double Seven）
82 Cherry Hinton Rd, CB1 7AG
特色川菜、北方菜、限量供应的烧鸭赞不绝口。有自己的送餐队伍，外卖很迅速。

七十二栈 (@72 China)

72 Regent St, Cambridge CB2 1DP

以川菜、粤菜和京菜为主，有烤鱼，火锅等特色菜品，设有KTV。

肉夹馍/凉皮（1+1 Rougamo）

84 Regent St, Cambridge CB2 1DP

正宗的陕西风味，如肉夹馍、羊肉汤、臊子面、凉皮。

拉面共和国

71 Regent St, Cambridge CB2 1AB

主要提供拉面、小菜和点心。

Hi~sweety

71a Regent Street Cambridge, CB2 1AB

新开张的蛋糕店，特色是千层和泡芙，也有蜂蜜柚子茶等饮品。

江湖小酒馆（Kung Woo Restaurant）

86 Regent St, Cambridge, CB2 1DP

提供地道的东北菜、烧烤和其他小吃。

春天 

(Spring Chinese & Cantonese Restaurant）

66 Mill Rd, Cambridge CB1 2AS

位于中国超市附近。主营川菜、烧烤火锅自助、家常菜。推荐他家烩面。

日出茶太（Chatime）

85 Regent St, Cambridge CB2 1AW

连锁饮品店，特色是各类奶茶，也提供其它果味饮料

食堂 （Chinese Canteen）

30 Bridge Street, Cambridge CB2 1UJ

京川菜。

美食林（Gourmet House）

45-47 Castle St, Cambridge CB3 0AH

以上海菜为主，提供饺子、面条、煎饼果子等，麻辣烫也不错。

栈饺（Cafe Oriental）

70 Newmarket Rd, Cambridge CB5 8DZ

中西合壁的饺子棧。主营传统纯手工水饺，手工面，还有各种特色小菜等，并兼营咖啡三明治和英式早餐。

八方小厨（Noodles Plus）

24A Mill Rd, Cambridge CB1 2AD

特色包括上海小笼包（推荐）、饺子和面条。

兰香楼（Lan Hong House）&

回味轩（Golden House)

12 Lensfield Rd, Cambridge CB2 1EG

两家店都主打简餐（盖浇饭、炒饭等）。主营外卖，也可在店里吃，位子有限。其地理位置成为化学、生物和工程主系学生吃简餐的去处。

天天美食-康桥苑

70 Newmarket Rd, Cambridge CB5 8DZ

提供各类精致食物,环境优雅,设有KTV包房.是闲暇时间消遣娱乐的好去处。

艳华烧腊茶餐厅（Yim Wah Express）

2-4 Lensfield Rd, Cambridge CB2 1EG

以粤菜和港式小吃为主。

港式小厨 (HK Fusion)

12 St Johns St, Cambridge CB2 1TW

茶餐厅。各种煲仔饭，盖饭，汤面和炒菜。还提供很多饮品。

茶馆（Tea House）
11 Napier St, CB1 1HR
以火锅和传统中国菜为主的餐馆，地址在原中国城和康桥馆餐馆。宽敞明亮，可以容纳180人同时用餐

撰稿 | 沈博洋 相子恒

编辑 | 石汶艳 

校对 | 夏俊斐 朱葛赟剑