【2019剑桥新生指南】第三期:吃遍剑桥

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【2019剑桥新生指南】第三期:吃遍剑桥






2019剑桥新生美食指南




在近10年的QS世界大学排名中,剑桥大学综合排名连续2年排名世界第一(2010年、2011年),3年世界第二,2年世界第三。剑桥更是人类科学的摇篮,现代物理和高等数学的鼻祖:牛顿,DNA双螺旋结构提出者:沃森和克里克,质子和中子的发现人:卢瑟福,核外电子的发现人:汤姆森,现代计算机发明者:图灵,生物进化论提出者:达尔文,电磁学奠基人:麦克斯韦,宏观经济学之父:凯恩斯,继爱因斯坦后最伟大的科学家:霍金,等著名科学家,都出自剑桥大学。约400年前,在发现美洲新大陆之后,一个新的剑桥市诞生在美国马赛诸塞州,剑桥的杰出校友:约翰哈弗,与剑桥的原班人马一起建立了全美国第一所高等院校哈弗大学。至2019年3月,共有117位诺贝尔奖获得者(世界第2)、11位菲尔兹奖得主(世界第6)、6位图灵奖得主(世界第8)曾在剑桥大学学习或工作。在过去810年中,剑桥还培养出55位世界各国最高元首。


等等,这和我们本期的主题有什么关系呢?


当然啦,剑桥要培养出如此之多的伟人,提供优质的生活条件是必须的。

美食,则是美好生活中最重要的元素之一!


【2019剑桥新生指南】第三期:吃遍剑桥

本期为大家带来的内容分为5块:

1. 学院食堂 (College Dining Hall)

2. 正式晚宴 (Formal Hall)

3. 学院/系咖啡厅 & 酒吧(Café & Bar)

4. 餐厅 (Restaurants)

5. 自己做饭(Home made)



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学院食堂

College Dining Hall


简单而美好的日子




想体验纯正的剑桥生活,与世界上最伟大的科学家一同享用学院食堂 (College Dining Hall)是必不可少的。


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前菜

Starter

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主菜

Main Course

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甜点

Dessert


相信所有剑桥的毕业生,一定会想念那些在学院食堂吃着典型英国菜,匆匆来往于教室、实验室、图书馆、学院简单而美好的日子。


学院在学期中会提供午餐和晚餐,有部分学院也会提供早餐。根据不同学院,会有前菜或沙拉,3-4道主菜,甜点,水果及冷热饮料可供选择。午餐和晚餐的价格在5-10英镑。其样式不仅仅局限于诸如Fish & Chips或Steak Pie之类的典型英国料理,学院厨师们时不时也会玩转厨艺做出各个地方的美食。在网络发达的今天,可以在去吃饭之前在学院官网上查看菜单哦(学院非常贴心)!


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部分学院还会提供早餐,在周末的时候还有 Brunch 以及Sunday Roast。大多数学院的早餐是英式早餐 (English Breakfast),当然有一些学院会提供 Pancake, Croissant 等,增添了一些欧陆或北美的气息。Sunday Roast 则是传统的英国家庭周日的早午餐,刚出炉的烤全鸡,牛排蔬菜以及约克郡布丁的香气足以让整个周日都心情愉悦。

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随随便便就800+Calorie的英式早餐,其满足感是无可比拟的。不要天天吃哦,注意均衡饮食。



2

正式晚宴

Formal Hall


剑桥的历史与特色




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说起剑桥的特色,那就不得不提学院的正式晚餐(formal)啦。剑桥的所有学院在每周特定的几天会提供formal,要求正装出席,多数学院要求学生必须穿上学袍(gown)。


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潘布鲁克学院

Pembroke College

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唐宁学院

Downing College

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女王学院

Queen’s College


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Formal Hall @ King’s College

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Formal Hall @ St John’s College

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Formal需要通过学院的官方网站提前预定,提供前菜、主菜和甜点(有normal 或vegetarian选择),有些学院亦会提供葡萄酒,为晚宴烘托气氛。Formal的价格在10-20镑不等,因学院而异,本学院的学生一般有价格优惠,可以携带一定数目的guest。学院对于formal的服装及举止的正式程度也要求不一,大家在参加formal之前一定要好好确认。


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剑桥中国学联2018新生周200人大Formal合照


【小贴士】

想要集齐31个学院formal吗?

那就跟着我们一起走

敬请期待剑桥学联2019年新生周活动






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3

学院/系咖啡厅 & 酒吧

Café & Bar


工作学习的午餐好去处




在大部分系(department)和部分学院内设有咖啡厅(café),提供三明治,简餐,甜点,咖啡和茶等。


其食物种类相对于学院食堂而言较为单一,一般只有白天开业。但因为其较为方便,是不少在系里工作学习的人午餐的好去处。同时也能作为和同学同事讨论交流的地点。


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Canteen@ Department of Physics – The Cavendish Laboratory

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Cafe @ Department of Computer Science and Technology

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West Cafe @ West Cambridge Site


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白啤酒

Weissbier

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清啤酒

Pils

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黑啤酒

Schwarzbier

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Trinity College Bar


4

自己做饭与采购

Home made


是时候展现真正的技术啦




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大部分学院宿舍配有厨房,有的宿舍还会提供烤箱。因此,大家经常能够发现隐藏在自己身边的各种红案和白案。


在剑桥,自己买原材料做饭是一个较为便宜的选择。剑桥有英国传统的四大超市:Tesco、ASDA、Sainsbury’s、Morrison,也有较高端的超市:M&S 、Waitrose。在大街小巷都可以看到Co-op,中国或其它亚洲超市集中在Mill Road和Grafton Centre,均可在谷歌地图上搜到。


介绍几个剑桥流行的超市(中到大规模,东西较全,小超市太多了就不一一介绍了)

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1.市中心Sainsbury’s中等规模,位于剑桥市中心,方便住在剑桥市区的同学。

地址:42-45 Sidney St, Cambridge CB2 3HX


2. 市中心M&S,中等规模,位于剑桥市中心,方便住在剑桥市区的同学。相比其他超市,M&S商品的质量较高,价格略贵。

地址:12 Market Hill, Cambridge CB2 3NJ


3. 西剑桥Sainsbury’s,中等偏大规模,方便住在西剑桥的同学。

地址:27 Eddington Avenue, Cambridge CB3 1SE


4. 大Tesco,特大规模,24小时营业。剑桥周边最大超市,双层设计,有超大停车场,加油站。可从剑桥市中心乘坐公交车到达。

地址:15-18 Viking Way, Bar Hill, Cambridge CB23 8EL


另外有2个大规模的Tesco离市中心相对较近,有大停车场。骑车也可到达。

大Tesco1:Cheddars Ln, Newmarket Rd, Cambridge CB5 8LD

大Tesco2(24小时营业):Cambridge Rd Industrial Estate, Milton, Cambridge CB24 6AY


接下来介绍其他几家英国传统大超市:

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左:ASDA,大规模,商品价格比较便宜。离市中心不远,骑车可以到达。

地址:Beehive Centre, Coldhams Ln, Cambridge CB1 3ER


中:Waitrose,大规模,商品质量较高,价格相对较贵。靠近Trumpington大巴站和新住宅区。离市中心有段距离,骑车可到达。

地址:50 Hauxton Rd, Cambridge CB2 9FT


右:Morrison,大规模,海鲜和肉类相当不错,价格实惠,有大停车场,加油站。离市中心较远,可从剑桥市中心乘坐公交车到达。

地址:Broad St, Cambourne, Cambridge CB23 6EY


1

我家超市,中国超市。可买到中国的食物和日常用品。位于剑桥市中心。

分店1:69 Regent St, Cambridge CB2 1AB

分店2:31 Burleigh St, Cambridge CB1 1DG

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2

Ocean Supermarket,中国超市。可买到中国的食物和日常用品。位于剑桥市中心Mill Road。

地址:58 Mill Rd, Cambridge CB1 2AS


3

Winner’s Chinese Supermarket,中国超市,可团购一些海鲜以及其他中国特色食物。离市中心较远。可骑车或者乘坐公交车到达。

地址:47 High St, Cambridge CB1 9HX

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4

Seoul Plaza,韩国超市。可买到韩国、日本和中国的食物和日常用品。位于剑桥市中心Mill Road。

地址:91-93 Mill Rd, Cambridge CB1 2AW





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5

餐厅

Restaurant


等着大家去挖掘




在剑桥分布着许许多多不同档次,不同风格的餐馆。


小小的剑桥市有三家米其林餐厅。每一个街角都值得吃货去探索,也许就能发现值得常去的美食。中餐馆、西餐馆(法式、美式、英式、意式等)、其它亚洲菜(泰式、韩料等)应有尽有,同时在也有不少café、pub等着大家去挖掘。

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The Varsity Hotel Cambridge

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米其林二星餐厅:Midsummer House


在这里简单介绍一下剑桥受欢迎的中式餐厅和饮品店,集中在 Regent street和Mill Road:



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天天美食(Seven Days)

66 Regent St, Cambridge CB2 1DP

菜式以川菜为主,受学生欢迎,节假日常常需要提前电话订座。天天也很受外国朋友的青睐,霍金来天天就餐时就自创了一个菜品“霍金土豆片”,楼上还有KTV哦 😀


小天天(Double Seven)
82 Cherry Hinton Rd, CB1 7AG
特色川菜、北方菜、限量供应的烧鸭赞不绝口。有自己的送餐队伍,外卖很迅速。

七十二栈 (@72 China)

72 Regent St, Cambridge CB2 1DP

以川菜、粤菜和京菜为主,有烤鱼,火锅等特色菜品,设有KTV。


肉夹馍/凉皮(1+1 Rougamo)

84 Regent St, Cambridge CB2 1DP

正宗的陕西风味,如肉夹馍、羊肉汤、臊子面、凉皮。


拉面共和国

71 Regent St, Cambridge CB2 1AB

主要提供拉面、小菜和点心。


Hi~sweety

71a Regent Street Cambridge, CB2 1AB

新开张的蛋糕店,特色是千层和泡芙,也有蜂蜜柚子茶等饮品。

江湖小酒馆(Kung Woo Restaurant)

86 Regent St, Cambridge, CB2 1DP

提供地道的东北菜、烧烤和其他小吃。


春天 

(Spring Chinese & Cantonese Restaurant)

66 Mill Rd, Cambridge CB1 2AS

位于中国超市附近。主营川菜、烧烤火锅自助、家常菜。推荐他家烩面。


日出茶太(Chatime)

85 Regent St, Cambridge CB2 1AW

连锁饮品店,特色是各类奶茶,也提供其它果味饮料


食堂 (Chinese Canteen)

30 Bridge Street, Cambridge CB2 1UJ

京川菜。


美食林(Gourmet House)

45-47 Castle St, Cambridge CB3 0AH

以上海菜为主,提供饺子、面条、煎饼果子等,麻辣烫也不错。


栈饺(Cafe Oriental)

70 Newmarket Rd, Cambridge CB5 8DZ

中西合壁的饺子棧。主营传统纯手工水饺,手工面,还有各种特色小菜等,并兼营咖啡三明治和英式早餐。


八方小厨(Noodles Plus)

24A Mill Rd, Cambridge CB1 2AD

特色包括上海小笼包(推荐)、饺子和面条。


兰香楼(Lan Hong House)&

回味轩(Golden House)

12 Lensfield Rd, Cambridge CB2 1EG

两家店都主打简餐(盖浇饭、炒饭等)。主营外卖,也可在店里吃,位子有限。其地理位置成为化学、生物和工程主系学生吃简餐的去处。


天天美食-康桥苑

70 Newmarket Rd, Cambridge CB5 8DZ

提供各类精致食物,环境优雅,设有KTV包房.是闲暇时间消遣娱乐的好去处。


艳华烧腊茶餐厅(Yim Wah Express)

2-4 Lensfield Rd, Cambridge CB2 1EG

以粤菜和港式小吃为主。


港式小厨 (HK Fusion)

12 St Johns St, Cambridge CB2 1TW

茶餐厅。各种煲仔饭,盖饭,汤面和炒菜。还提供很多饮品。


茶馆(Tea House)
11 Napier St, CB1 1HR
以火锅和传统中国菜为主的餐馆,地址在原中国城和康桥馆餐馆。宽敞明亮,可以容纳180人同时用餐


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我不是吃货,

我只是热爱生活

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撰稿 | 沈博洋 相子恒

编辑 | 石汶艳 

校对 | 夏俊斐 朱葛赟剑

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学联微博:剑桥中国学联-CSSACAM

原文始发于微信公众号(CSSA Cambridge):【2019剑桥新生指南】第三期:吃遍剑桥

Tian

2018年剑桥中国学联外宣部部长

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